燒開水也有學問嗎？不就是裝好水放爐子上燒開就行了嗎？還需要學問？沒錯。如何正確健康的燒開水呢？開水是不是一燒開就能喝呢？怎么樣的人群需要多喝水？哪些人群又不能多喝水？下面我們就一起關(guān)注一下喝水燒開水的學問吧。

如何正確地燒開水

適時地打開壺蓋。通常，我們在燒開水的過程中是不管它的，直至沸騰、冒熱氣，或者“報警”了，確定水已經(jīng)燒開，之后再灌到保溫壺里去，甚至這個過程也沒有打開壺蓋。全程緊閉壺蓋是不健康的燒水方式，應(yīng)該在水燒至80度左右時，也就是即將沸騰的時候，將壺蓋打開，直至水完全燒開，污染物也就揮發(fā)得差不多了。

燒開后不要立即關(guān)火。很多人生怕水燒得時間太長，影響了其有益的成分，所以會密切注意它什么時候燒開，一旦沸騰，則立即關(guān)火，但是在水已經(jīng)被燒開沸騰的時候，鹵化烴等有毒物質(zhì)的含量仍然是超標的，如果能讓它繼續(xù)燒3分鐘左右，其含量就會大大降低，此時，我們才真正地燒出了健康的飲用水。

什么人應(yīng)該多喝水

1、感冒的人

體內(nèi)水分充足有助于提高抵抗力，像輕微感冒這類疾病，可以通過多喝水緩解。如果感冒時怕冷，體溫又不是很高，頭痛、鼻塞、流清涕，幾乎沒有出汗，一般是風寒感冒，可以喝些熱水、熱湯或熱粥，讓身體出汗，有助于驅(qū)散風寒。如果體溫比較高，容易出汗，咽喉紅腫疼痛，有濃痰、鼻塞、流黃涕、口渴，一般是風寒感冒，可以喝些薄荷茶，有助緩解癥狀。

2、肥胖的人

體重越大，需要的水分就越多。每公斤體重每天應(yīng)喝30毫升以上的水。俗話說“飯前喝湯苗條健康，飯后喝湯肥肥胖胖”，胖人在飯前喝點水或湯，有助于增加飽腹感和胃腸蠕動，對減肥有很大的幫助。最好喝冬瓜湯，能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

哪些人不宜多喝水

1、腎臟病患者

有慢性腎臟功能不全、腎病患者，不宜多喝水。慢性腎功能不全或腎衰竭病人由于腎臟機能逐漸喪失，無法排泄水分及鹽；腎病患者因蛋白質(zhì)經(jīng)尿液大量流失，降低了血滲透壓，如果過量喝水，就會使水腫更加嚴重。

2、青光眼患者

青光眼患者不宜多飲水，因為大量飲水后，會導(dǎo)致血液稀釋，血漿滲透壓降低，眼內(nèi)房水產(chǎn)生相對增多而又無法排出，導(dǎo)致眼壓升高而加重青光眼癥狀，甚至致盲。