在日常生活中，很多人特別喜歡吃柚子。柚子美味多汁，有降火的功效，是非常好的水果。那么剝開的柚子沒熟怎么辦？沒熟的柚子可以吃嗎？

沒熟的柚子可以吃嗎

沒熟的柚子不能吃，會導(dǎo)致食物中毒。建議放幾天。因為沒熟的柚子含有未知的活性物質(zhì)，對人體腸道的一種酶起到抑制作用，藥物的正常代謝受到干擾，從而使血藥濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至中毒。

柚子沒熟怎么放熟

1、大米催熟法。用普通的大米把想要催熟的柚子埋在米里，一般5天后，水果就可以完全熟了。根據(jù)水果本身的成熟程度來減少或增加時間。

2、香蕉、蘋果催熟法。將想要催熟的柚子與香蕉或者蘋果放在一起，然后用袋子把它們裝在一起，把袋口系緊，一般3天以后就能完全熟透。

哪些沒熟的水果不能吃

1、未成熟的西紅柿不能吃

西紅柿果肉鮮嫩，酸甜適口，既可作為生食食用，又可烹制成菜、湯，是最受歡迎的水果和蔬菜之一。但是，青色還沒有熟透的西紅柿不適合食用。據(jù)相關(guān)資料顯示，西紅柿沒熟的時候和馬鈴薯芽眼或黑綠表皮的毒性相同，均含有生物堿甙（龍葵堿）。它的形狀是針狀晶體，遇到堿性的東西不會有變化，但會被酸水解。因此，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，如果癥狀較輕的話就會感到口腔苦澀，嚴重的時候還會導(dǎo)致中毒。特別是當青西紅柿開始腐爛，龍葵堿會被破壞。

2、未成熟的香蕉不能吃

眾所周知，當香蕉不成熟時，外皮呈青綠色，剝?nèi)チ送馄?，簡直澀得不能吞咽。不成熟的香蕉中含有大量的鞣酸，它具有收斂的功效，不僅吃起來有很澀的味道，而且可能引起便秘。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。