玉米須，顧名思義就是玉米的上面所長的胡須。吃玉米的時候，大家都愛光煮玉米吃，把玉米須給扔掉。營養(yǎng)專家指出，這其實是非常浪費的。玉米須的作用有哪些呢？

玉米須的功效作用

玉米中的纖維素含量很高，可以保護腸胃，促進腸胃蠕動，玉米須味甘性平。其中其他的營養(yǎng)物質(zhì)能增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。在中藥里，玉米須又叫龍須，味甘性平，有廣泛的預(yù)防和保健用途。由于玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米須吸收養(yǎng)分，所以玉米須中有很多維生素等營養(yǎng)成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內(nèi)濕熱之氣，能夠利尿、消腫，制成茶后就是很好的減肥瘦身飲料。營養(yǎng)學(xué)家則指出，玉米須中藏著寶貴的黃酮、苷類、礦物質(zhì)、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能等藥用價值的成分，值得我們充分利用。

玉米須的食用方法

1、玉米須茶

材料：玉米須。

做法：玉米須茶的制作方法非常簡單，首先需要將材料洗干凈，然后用開水沖泡之后服用。除此之外，也可以將玉米須放入鍋中加入清水進行熬煮，煮熟之后服用湯水。除此之外也可以將陰干之后的玉米須和綠茶一起用開水沖泡，這樣減肥的效果非常不錯。

2、苡仁玉米須粥

材料：玉米須、薏苡仁、大米、白茅根。

做法：將玉米須還有白茅根一起放入鍋中加入清水，最后留下藥液。在藥液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥之后服用。

功效：這道食譜適合老年人服用，具有利尿消腫的功效，同時也可以起到清熱除濕的作用。除此之外，濕熱型紅斑患者也可以服用這道苡仁玉米須粥，能夠有效的促進身體恢復(fù)健康。

3、玉米須紅糖茶

材料：玉米須、紅糖。

做法：將干凈的玉米須和紅糖水?dāng)嚢柙谝黄?，然后小火熬煮十分鐘，并且不斷的攪拌均勻，放涼之后就可以服用了，也可以根?jù)自己的喜好加入冰塊。

功效：如果是咳嗽、產(chǎn)后腹痛以及牙齦出血的患者都是可以服用這道食譜的，能夠有效的促進身體健康。