雞蛋是一種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，所以在平時(shí)吃早餐的過程中都會(huì)吃一些雞蛋，但是很多患有脂肪肝的人一般都擔(dān)心在雞蛋中含有大量的脂肪，吃雞蛋會(huì)對(duì)自己的身體健康不利，那么，脂肪肝能吃雞蛋嗎？脂肪肝患者不能吃什么呢？

脂肪肝患者能吃雞蛋嗎

事實(shí)上，脂肪肝患者是可以吃雞蛋的。脂肪肝是由于各種原因（如過食甜品、豬肥肉導(dǎo)致肥胖等）使肝細(xì)胞內(nèi)堆積有過多的脂肪細(xì)胞所引起的一種疾病，包括了肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、藥物性脂肪肝等等。

雖然一般而言，脂肪肝患者不能吃富含脂肪、高膽固醇的食物，而雞蛋蛋黃中含有豐富的膽固醇，脂肪肝患者不應(yīng)吃蛋黃，但蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，可以多吃。對(duì)于輕中度脂肪肝患者來(lái)說，可以少量吃蛋黃。因?yàn)椋u蛋蛋黃里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括卵磷脂、維生素以及鐵等等，這些物質(zhì)有益于人體，也含有含有膽固醇這類脂類的物質(zhì)，過多食用不利于健康，特別是有脂肪肝的患者，所以建議少吃，重度脂肪肝患者建議最好不要吃。

脂肪肝患者不能吃什么

1、辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

2、含糖量較高的食物

如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點(diǎn)。攝入糖量過多，會(huì)給肝臟代謝造成負(fù)擔(dān)，過多的糖無(wú)法被機(jī)體有效吸收，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑫?huì)加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。