生活中很多東西都需要我們去呵護，廚房也不例外，做好保養(yǎng)工作，讓廚房、廚具保持如新，實屬好廚娘也。

如何保養(yǎng)廚房？

1、保持干凈

廚房每天在使用之后要做好廚臺的清潔，擦干水滴。廚具清洗干凈后要擦干水，保持干爽。

2、去油污

當天炒菜的油污，污垢要及時清理，以免集聚太多難以清潔。

3、減少碰撞

避免廚具互相碰撞，跌落，劃傷，變形等情況的出現，輕拿輕放，用完放回原處，整整有條。

廚房里的用具都是不銹鋼居多，光潔耐用，那么不銹鋼用具如何保養(yǎng)呢？

1、煎熬中藥不要用不銹鋼，因為不銹鋼中所含的金屬元素在加熱狀態(tài)下會以藥物產生藥效改變。

2、不要用蘇打，漂白粉等洗不銹鋼廚具，會產生化學反應。

3、不要用不銹鋼廚具放鹽、醬油等，也會引起化學反應。

廚房里的用品用過之后容易有細菌繁生，我們生活中有什么好辦法呢

1、廚房的洗碗布、海綿用品有異味可以用進白醋或者檸檬水里可以除臭。

2、廚房里的切菜案板有異味細菌可以用檸檬，切開后用果肉擦洗案板。