花生是一種功能多樣，又十分接地氣的食物，在任何的場(chǎng)合似乎都可以找到花生的影子。過(guò)年時(shí)將它當(dāng)作零食，喝酒時(shí)用它來(lái)下酒，甚至做飯時(shí)還可以加入幾?；ㄉ鷣?lái)調(diào)味。還有很多人在花生中榨出了油，將花生做成糖果，極大程度的豐富了我們的物質(zhì)生活。你知道嗎？花生又稱之為長(zhǎng)生果，經(jīng)常吃花生會(huì)給我們身體帶來(lái)很多的益處。

食用花生有哪些好處呢？

1、提高智力：花生中含有大量的谷氨酸，谷氨酸可以對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)控作用，它可以引起或抑制神經(jīng)細(xì)胞的興奮。攝入足夠的谷氨酸，可以使我們的神經(jīng)反射速度更快，延緩腦功能衰退?；ㄉ泻泻芏嗟穆蚜字?，卵磷脂可以增強(qiáng)我們的記憶力。

2、延緩衰老：花生中含有非常豐富的維生素e，可以防止不飽和脂肪酸被氧化，具有很好的抗衰老作用。

3、降膽固醇：花生油脂中的不飽和脂肪酸很低，而且花生中的果糖為左旋糖，不僅能在肝臟儲(chǔ)存，還有很高的利用率，不會(huì)形成脂肪累積。適當(dāng)?shù)臄z入一定量的花生，可以起到很好的降膽固醇作用。

4、保護(hù)心腦血管：花生可以抑制血小板凝聚，防止血栓的形成，這也就減少了很多心腦血管疾病的發(fā)生概率。

5、養(yǎng)胃：花生含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助我們消化，這就減輕了胃部的壓力，達(dá)到養(yǎng)胃的作用。

花生雖然好，但也不是人人都能吃，如果食用不當(dāng)，反而會(huì)傷害到我的身體。

食用花生有哪些禁忌呢？

1、跌打損傷不能吃花生：花生具有止血，促進(jìn)凝血的作用。有些因?yàn)榈驌p傷，身體出現(xiàn)淤腫的病人如果吃了太多花生，會(huì)使淤血難以散去，甚至加重於腫，大大的減緩了恢復(fù)的速度。

2、膽病患者不能吃：花生中含有很豐富的油脂，需要消耗我們更多的膽汁來(lái)幫助消化，所以做過(guò)膽囊切除手術(shù)或者患有膽結(jié)石、膽囊炎的患者都不可以食用太多的花生。

3、發(fā)霉花生不能吃：花生如果發(fā)霉了，就會(huì)產(chǎn)生劇烈的毒素！因此大家在吃花生時(shí)，一定要多加注意。請(qǐng)盡量不要選用那些外面包裹著調(diào)料的零食花生，因?yàn)榧幢慊ㄉl(fā)霉變質(zhì)了，它的味道也會(huì)被調(diào)料掩蓋下來(lái)，難以被我們發(fā)現(xiàn)。

總而言之，花生對(duì)我們的身體有很多好處?；ㄉ坏兜篮?，而且價(jià)格低廉，我們不妨在家中常常備上一盤花生，飯后嚼上幾粒就可以幫助消化，還可以延緩衰老，何樂(lè)而不為呢。