骨頭湯真的能補(bǔ)鈣嗎? 真正的補(bǔ)鈣食物有哪些
缺鈣并不是少兒和老年人獨(dú)有的專利,隨著我國飲食結(jié)構(gòu)的變化,我們會(huì)攝入大量的含有碳酸的飲料,這會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的鈣大幅度流失。因此,很多中青年也會(huì)逐漸開始出現(xiàn)缺鈣的狀況,如果我們體內(nèi)流失了大量的鈣質(zhì),就會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象,這就使我們摔倒時(shí)很容易骨折,甚至還會(huì)產(chǎn)生骨刺等一系列的病癥,給我們帶來很多的痛苦。有些人覺得喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣,這種說法是否正確呢?下面我們就來了解一下補(bǔ)鈣的那些事。
那么骨頭湯真的能補(bǔ)鈣嗎?
大錯(cuò)特錯(cuò):骨頭湯能補(bǔ)鈣,這種概念其實(shí)是受了我國傳統(tǒng)觀念中以形補(bǔ)形的影響。我們都知道,骨頭中富含有大量的鈣質(zhì),可是我們咬不動(dòng)骨頭,那么將骨頭熬制成湯,是否就能將其中的鈣提煉出來呢?多喝骨頭湯是否就能補(bǔ)鈣呢?這是不對(duì)的,根據(jù)最新的科學(xué)研究表明,骨頭中確實(shí)含有大量的鈣質(zhì),可是這些鈣質(zhì)是很難被我們?cè)俅卫梦盏?。尤其是通過熬制的方式在骨頭中提出的鈣質(zhì),甚至還不如牛奶的110。因此,食用骨頭湯只能使我們攝入大量的油脂,導(dǎo)致我們變胖,無法起到補(bǔ)鈣的作用。
哪些食物可以幫助我們補(bǔ)鈣呢?
1、黑豆
我們都知道,黑豆是一種非常優(yōu)秀的補(bǔ)腎食物。經(jīng)常食用黑豆,不但可以防止頭發(fā)脫落,還可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果。黑豆中的鈣含量也非常的豐富,甚至比黃豆更高。此外,黑豆中基本不含有膽固醇,只含有植物固醇,這些植物固醇不會(huì)被我們的身體利用吸收,甚至還可以幫助我們抑制身體吸收膽固醇。經(jīng)常食用黑豆,可以有效的幫助我們降低血液中膽固醇的含量,對(duì)心腦血管疾病有很大的食療效果。
2、海帶
海帶中富含大量的纖維,經(jīng)常食用海帶,可以幫助我們潤(rùn)腸通便,起到很好的瘦身效果。此外,海帶中的鈣含量也非常的豐富,經(jīng)常食用海帶,不但可以幫助我們補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì),還可以幫助我們預(yù)防各類的心腦血管疾病。
3、黑木耳
我們都知道,黑木耳可以起到很好的清肺作用。這是由于黑木耳的膠質(zhì)可以將殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵雜質(zhì)吸附起來,排出體外,從而起到清肺洗腸的作用??墒悄阒绬??黑木耳還可以幫助我們補(bǔ)充鈣質(zhì)。
隨著年齡的增長(zhǎng),我們體內(nèi)的鈣質(zhì)會(huì)大幅度流失,這是一種很正常的生理現(xiàn)象,因此大家不要多過擔(dān)心,在生活中只要加以注意就可以了。我們應(yīng)該經(jīng)常吃一些含鈣的食物,可以有效的阻止鈣的流失,還可以幫助我們強(qiáng)身健體,何樂而不為呢?
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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