隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越了解到鈣對(duì)人體的重要性，于是也越來(lái)越重視補(bǔ)鈣?？墒遣辉撌欠窬椭皇遣粩嗟爻遭}片呢？其實(shí)，在日常生活中，食物當(dāng)中鈣的來(lái)源很多，如果選擇得當(dāng)，從中攝取每日足量的鈣是不成問(wèn)題的。 下面我們一起來(lái)看看哪些食物是補(bǔ)鈣食物的最佳選擇吧。

?在食材中，牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動(dòng)物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時(shí)應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經(jīng)能夠滿足人體所需，這就不必另外再補(bǔ)充鈣片，應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營(yíng)養(yǎng)。

補(bǔ)鈣食物有哪些？以下幾類是主要的補(bǔ)鈣食品。

1。 乳類與乳制品 ：牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣。

2。 魚(yú)蝦蟹類與海產(chǎn)品 ：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

3。 豆類與豆制品 ：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 （ 100克豆腐于可補(bǔ)充 200毫克鈣 ）、豆腐皮、豆腐乳等。

4。 蔬菜類 ：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

5。 肉類與禽蛋 ：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

6。 水果與干果類 ：檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實(shí)等。

另外，食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

補(bǔ)鈣食物有哪些？看了上面的介紹，相信您應(yīng)該懂得了要從哪些食物中攝取鈣了吧。食物補(bǔ)鈣比服用鈣劑更容易被人體吸收，因而也更健康有效。另外，需要注意的是，補(bǔ)鈣要注意適量，過(guò)量同樣不利于身體健康，補(bǔ)鈣一定要在檢測(cè)骨鈣的基礎(chǔ)上補(bǔ)充，建議以食補(bǔ)為主。