山藥被稱為山中之藥，是我們餐桌上經(jīng)常能看到的一種養(yǎng)生美食。山藥的功效非常多，對(duì)身體的保健效果也是不錯(cuò)的，今天就給大家介紹一下山藥有什么益處和功效。

山藥的功效一、補(bǔ)氣止咳

山藥在中醫(yī)中也是一種益氣的藥物，中醫(yī)認(rèn)為山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等，對(duì)于慢性氣管炎患者比較有益。

山藥功效二、補(bǔ)腦延緩衰老

山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高大腦的記憶力。山藥還富含多種營(yíng)養(yǎng)元素和維生素等，能夠補(bǔ)心氣、安心神，養(yǎng)心益智，增強(qiáng)記憶功能。山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮，能有效改善人的睡眠質(zhì)量和心境，保持心情愉快，充滿活力。而且有科學(xué)研究表明，山藥能夠誘生干擾素，具有滋補(bǔ)細(xì)胞、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，改善機(jī)體免疫功能。

山藥的功效三、降血糖

很多人認(rèn)為山藥可以做成不少甜食，就認(rèn)為糖尿病患者不能吃，其實(shí)不是這樣的。山藥補(bǔ)虛降血糖，適合糖尿病患者食用。山藥中的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用。此外，山藥還含有淀粉酶，具有幫助食物消化、水解淀粉為葡萄糖的作用。

山藥功效四、祛濕健脾

如果平時(shí)有胃口差、懶得動(dòng)等脾虛和濕氣重的情況，可以吃一些山藥。常吃山藥能增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)；山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。

山藥功效五、預(yù)防心血管疾病

山藥中富含的粘液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖；含有的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用。另外，山藥中還含有豐富的纖維素，能夠降低膽固醇，減少多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機(jī)會(huì)。醫(yī)學(xué)研究表明，山藥中的成分多巴胺能夠擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)，對(duì)于冠心病的預(yù)防和緩解都有較好的效果。