海參可以幫助我們促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，還可以幫助我們美容養(yǎng)顏。經(jīng)常吃海參可以幫助我們?cè)黾釉煅δ埽种蒲ǖ男纬?，甚至還可以幫助我們抗癌?？墒悄阒绬幔亢⒁膊皇请S便吃的，海參有一些食用禁忌，如果使用不當(dāng)是起不到滋補(bǔ)效果的。另外有一些人如果吃錯(cuò)了海參，很容易身體產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。

海參有哪些食用禁忌呢？

1、做海參的時(shí)候不能放醋

海參具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，可是如果做海參的時(shí)候放了醋，在營養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)讓膠原蛋白凝聚，變得非常的緊縮，這樣我們的身體就很難吸收它們了。

2、海參不能和葡萄一起吃

葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有的大量果酸可以幫助我們消化，適當(dāng)?shù)某孕┢咸?，?huì)起到非常優(yōu)秀的健脾和胃作用。海參具有非常強(qiáng)的修復(fù)再生功能，可以幫助我們修復(fù)腸胃損傷?？墒呛⒑推咸巡荒芤黄鹗秤?，否則會(huì)起到相反的效果，不但不能起到修復(fù)腸胃的作用，還會(huì)加重傷害。

3、海參不能和柿子一起吃

我們都知道，海鮮與水果一起食用，很有可能出現(xiàn)相克的情況，柿子和海參就是其中的一種。柿子中含有非常豐富的鞣酸，與海參的蛋白質(zhì)結(jié)合到一起，很容易出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物很難從我們的身體中排出，不但可能會(huì)引起結(jié)石，還可能會(huì)刺激到我們的腸胃，使我們出現(xiàn)惡心，便秘等癥狀。

哪些人不適合吃海參呢？

1、幼兒不能吃海參

海參中的蛋白質(zhì)以膠質(zhì)蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對(duì)于小孩來說，海參的價(jià)值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當(dāng)?shù)某砸恍梢云鸬胶芎玫淖萄a(bǔ)作用。

2、肝腎功能不好的人

海參中富含有非常高含量的蛋白質(zhì)，這會(huì)加重我們的腎臟負(fù)擔(dān)。此外，肝臟疾病患者也應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤煤?，否則的話會(huì)給肝臟增加很多的壓力。

3、尿酸高的人

海參在我們?nèi)梭w中的代謝，很可能產(chǎn)生很高的尿酸，如果不能及時(shí)排出，會(huì)讓我們的關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經(jīng)患有關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的人，一定不能吃海參。

溫馨提示

海參對(duì)我們的身體有非常多的好處，可是以上這些人一定不能多吃，否則不但起不到滋補(bǔ)的作用，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。大家要控制住自己的嘴，吃海參的時(shí)候一定要多加小心。