老年人的飲食十分重要，特別是在一些日常生活習(xí)慣中要培養(yǎng)健康的飲食常識(shí)。那么老年人的飲食該如何搭配呢？一起來看看下面的搭配，讓你遠(yuǎn)離疾病困擾。

有關(guān)老年人健康的飲食常識(shí)：

1、飲食要多樣化

不要以為老年人的飲食不需要多樣化，其實(shí)只要飲食多樣化才可以吸收更多更全的營(yíng)養(yǎng)，讓身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分都能均衡，但現(xiàn)在很多老人家都因牙齒不好、咀嚼能力差就不吃蔬果類，其實(shí)可以把蔬菜切細(xì)后再煮，水果再樣也可以切細(xì)。

2、粗糧為主食

老年人可以在日常生活中要吃一定量的粗糧，如玉米、燕麥、蕎麥等，因?yàn)榇旨Z里含豐富的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，多吃粗糧可以緩解老年人便秘、老年人失眠等頑固疾病。

3、每天飲食牛奶或者奶制品

老年人最容易缺鈣，所以我們經(jīng)?？吹讲簧倮夏耆嘶加泄琴|(zhì)疏松或者容易骨折，就是因?yàn)槔夏耆嗽谄綍r(shí)的飲食里所攝入的鈣不夠，因此老年人每天要飲用牛奶，多食奶制品，必要的時(shí)候也可以食用鈣片。

老年人的飲食該如何搭配呢？

1、防胃癌飲食搭配：葉酸+硒酵母

葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動(dòng)物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

2、防缺鈣飲食搭配：豆腐+魚類

豆腐煮魚味道香醇濃厚，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢写罅库}元素，人體對(duì)鈣的吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

3、防心臟病飲食搭配：蘋果+茶葉

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋果以上者則減少一半。

4、防中風(fēng)飲食搭配：菠菜+胡蘿卜

常吃菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。