山楂的功效大多數人都知道的，但是山楂這種食物比較突出的作用是開胃，原因是山楂酸的特性非常明顯，吃了之后胃里會產生胃酸，產生餓感，其實山楂不光有這一種功效，還有其他的功效，那么山楂有什么作用和功效呢？下面小編就具體和大家說一下，希望大家看到以后可以合理的食用山楂。

山楂有什么作用和功效呢？

作用和功效之一：可以消脂肪減肥

中醫(yī)認為山楂不僅有健脾的功效，還可以消積，有利于減肥，可用于治療繼發(fā)性肥胖，有些人可能會存在疑問就是這種食物有開胃的作用，那么在吃的時候，會導致肥胖嗎？事實上，這是一種誤解，山楂開胃，是因為其味道酸，吃太多會刺激胃酸分泌，這時候就會感到饑餓，所以，如果大家想利用山楂去脂，可以適量的食用，不可多吃，多吃就會起到適得其反的作用。因此，大家在平時的時候，必須在用量上從少到多，逐漸增加，使胃對它有一個適應的過程，只有這樣才能發(fā)揮山楂的功效，才可以達到減肥的目的。

作用和功效之二：可以防癌、抗癌

這種食物適量食用不僅可以減肥，而且可以抗癌，山楂中含有一種物質，這種物質對癌癥非常有效，亞硝酸鹽和黃曲霉毒素可引起消化道腫瘤的發(fā)生，山楂提取物不僅阻斷了亞硝酸鹽的合成，而且抑制了黃曲霉毒素的致癌作用。因此，患有消化道癌癥高危人群應經常飲用山楂水；要是已經患有癌癥，有消化不良也可以使用山楂，從而幫助消化，并起到抗癌的作用。

作用和功效之三：可以防治心血管疾病

而且山楂還具有輔助治療血管神經癥、心律失常等疾病癥狀，山楂中含有槲皮素，具有擴張血管、促進氣管纖毛運動、祛痰、平喘等作用，是防治心血管疾病的理想保健食品，近年來，山楂被廣泛應用于高血壓、高脂血癥、高脂血癥、冠心病等疾病的防治。

以上就是介紹的關于山楂有什么作用和功效的知識點，那些喜歡吃酸、吃山楂的朋友們，要注意晚上的時候不能多吃，以免多吃造成餓感，要是增加自己晚上的宵夜，這樣就會讓自己的身體變得肥胖，晚上多吃山楂是不好的，可以適當的吃一到兩顆解解饞。