冬季是適合喝湯的日子，想想暖暖的一口靚湯不僅可以溫暖身體，而且對身體健康也是十分有效的哦，那么冬季適合喝什么養(yǎng)生湯呢？一起來看看下面的煲湯食譜吧。

1、歸芪紅棗老鴿湯

材料：當(dāng)歸，紅棗，北芪，老鴿，姜片，豬瘦肉。做法：把老鴿宰殺后洗干凈里里外外。藥材都浸泡一會，紅棗去殼洗干凈，豬瘦肉切塊備用。準(zhǔn)備鍋加入清水，把生姜片和其他所有材料放下去一起煮，煮兩個半小時左右就可以了。功效：鴿子湯有下火以及補氣養(yǎng)血的作用。藥材類都是非常好的滋補養(yǎng)生食物。

2、沙參玉竹老鴿湯

材料：老鴿，沙參，玉竹，杏仁，姜片，豬瘦肉。做法：把老鴿去除內(nèi)臟洗干凈斬塊，放進鍋里洗去血水瀝干備用。沙參，玉竹洗干凈備用。豬瘦肉洗干凈切小塊備用。把以上所有材料和姜片一起放進鍋里，蓋上蓋子用大火煮開后改為小火煮上7分鐘左右加鹽調(diào)味即可完成。功效：鴿子是比較涼的，能清熱解毒滋陰益氣等，非常適合秋季滋補。沙參能潤肺利咽生津潤肺。

3、黨參淮山豬手湯

材料：淮山，黨參，蓮子，黃芪，豬手。做法；把豬手放進沸水里煮開后撈出來沖洗干凈，其他所有材料洗干凈備用。準(zhǔn)備一個干凈的鍋。2。準(zhǔn)備完畢后，把所有材料以及洗干凈的豬手一起放進鍋里，加足夠的水，煮開后等上十分鐘后轉(zhuǎn)為中小火煮一個半小時后即可。

4、白果老鴨湯

材料：老鴨，白果，白蘿卜，枸杞，無花果，紅棗，冰糖，鹽，姜。做法；把老鴨洗干凈砍成塊，準(zhǔn)備一鍋沸水加入姜片，再把老鴨塊放下去。白果去殼去衣，白蘿卜洗干凈后去皮切小片。另外準(zhǔn)備干凈的鍋，把鴨塊倒進去加入清水，把無花果，紅棗，姜片以及冰糖用大火煮沸后出去表面的泡沫，再把白果，白蘿卜一起放進煮開的鴨湯里用中火再煮一小時后就可以加鹽調(diào)味了。枸杞是最后放下去的。功效：鴨肉是比較涼的，非常適合潤燥的秋季，還有著利水祛濕的好處。

5、猴頭菇燉雞湯

材料：雞肉，猴頭菇，山藥，枸杞，紅棗，姜片，鹽，料酒。做法；猴頭菇用溫水泡六小時洗干凈。雞肉放鍋里去水，加一些料酒和姜片去腥味，撈出來瀝干水分洗干凈備用。把雞肉切成塊后，把切好的雞肉，山藥，紅棗，猴頭菇和姜片一起放進鍋里加水煮開后改為小火燉4小時后加鹽調(diào)味。枸杞可以在差不多好的時候加入。功效：非常好的秋季滋補湯，能補脾益氣有助于消化，非常適合消化不良者。