人們普遍認(rèn)為，由于膽囊內(nèi)膽汁的化學(xué)組成不平衡，膽結(jié)石會發(fā)展，膽囊中最常見的問題是膽結(jié)石的形成。膽結(jié)石可引起嚴(yán)重疼痛和膽管阻塞，有時導(dǎo)致需要切除膽囊。

膽結(jié)石與飲食有關(guān)？可多吃這6種食物來預(yù)防

1、姜黃

姜黃的大部分健康益處歸因于姜黃素，姜黃素有利于預(yù)防膽結(jié)石。姜黃的作用是改善膽汁中的膽汁流動，從而改善體內(nèi)脂肪的消化，同時降低膽結(jié)石的風(fēng)險。它還可以降低膽固醇水平和其他膽結(jié)石形成的成分。如果正在服用血液稀釋藥物，請避免服用姜黃。

2、水果和蔬菜

膽囊和肝臟可以清除體內(nèi)毒素，因此保護(hù)它們并且讓其維護(hù)正常的功能是很重要的。保護(hù)膽囊和肝臟的最佳方式之一是堅(jiān)持健康均衡的飲食，包括攝入新鮮水果和蔬菜。檸檬，芹菜和西紅柿等食物可以讓身體排毒，減少肝臟和膽囊的炎癥，飲用水果和蔬菜汁也可以實(shí)現(xiàn)同樣的目標(biāo)。

3、健康的脂肪

并非所有的脂肪都是不健康，其中一些脂肪對身體的健康是必需的。單不飽和和多不飽和的健康脂肪有助于提高好膽固醇水平，從而減少壞膽固醇水平，這樣膽結(jié)石風(fēng)險就會降低。橄欖油，沙丁魚和鮭魚可以提高健康脂肪含量。

4、咖啡

由于咖啡因含量高，咖啡通常會被懷疑。但是只有當(dāng)超過安全限制時才會產(chǎn)生負(fù)面影響。一天喝一兩杯咖啡有助于降低膽結(jié)石的風(fēng)險。這歸因于咖啡因刺激膽汁流動的能力。

5、富含膳食纖維的食物

吃富含膳食纖維的食物有助于降低膽汁中膽固醇的積累，從而降低膽結(jié)石的風(fēng)險。豆類，芒果橙子，亞麻籽和蘿卜等食物都含有很多的膳食纖維，可以降低患膽結(jié)石的風(fēng)險。

6、富含鐵的食物

缺鐵也會導(dǎo)致膽結(jié)石的形成。多吃富含鐵的食物，如羽衣甘藍(lán)，菠菜和全谷物，這些食物可以促進(jìn)膽固醇的代謝，從而降低膽結(jié)石的風(fēng)險。

除了以上幾種可以預(yù)防膽結(jié)石的食物，還要注意一些飲食上的其他問題，比如正在吃高脂肪食物的話，應(yīng)該立即改變飲食。