俗話說病從口入，現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍承l(wèi)生，恨不得把食物洗好幾遍之后再吃。飲食衛(wèi)生固然重要，但一部分人群會(huì)走進(jìn)飲食衛(wèi)生誤區(qū)，反而不利于身體健康。

常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)有哪些？

1、用白紙包裹食物

很多人喜歡用白紙包住食物，雖然白紙表面看上去很干凈，但在生產(chǎn)過程中會(huì)添加很多漂白劑，同時(shí)也帶有腐蝕作用的化工原料，即使紙漿經(jīng)過沖洗過濾，但仍然有一部分化學(xué)成分污染食物。其次，也不能用報(bào)紙包裹食物，印刷報(bào)紙時(shí)會(huì)有很多有毒物質(zhì)和油墨，影響身體健康。

2、沒有及時(shí)清洗抹布

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，家中使用一星期后的全新抹布，產(chǎn)生的細(xì)菌數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過你想象的。所以用抹布擦飯桌前必須仔細(xì)清洗干凈。每隔2~3天抹布需用開水煮開消毒。

3、把變質(zhì)的食物煮開后再吃

勤儉節(jié)約是中國的傳統(tǒng)美德，但大前提是不影響身體健康。很多人認(rèn)為把輕微變質(zhì)的食物放在鍋中高溫煮后再吃，就能消滅細(xì)菌，其實(shí)這是錯(cuò)誤認(rèn)知。細(xì)菌進(jìn)入身體前分泌的毒素耐高溫，不宜被破壞分解，即使高溫加熱也不能徹底殺死細(xì)菌。

4、用酒對(duì)碗筷消毒

因?yàn)槭艿叫滦凸跔畈《居绊懀芏嗳碎_始注重于家庭衛(wèi)生和消毒，部分人常常用白酒擦碗筷，認(rèn)為這樣可消毒。其實(shí)，用于消毒的酒精濃度是75度，但白酒的酒精含量多在56度以下，因此用白酒擦拭碗筷根本不能消毒。

5、好熱鬧聚餐

當(dāng)親朋好友湊在一起時(shí)，很多人們會(huì)直接上飯店吃飯，這不利于身體健康而且不符合飲食衛(wèi)生，尤其是在這特殊時(shí)間段，需實(shí)行分餐制。

6、用衛(wèi)生紙擦拭餐具

很多質(zhì)量差的衛(wèi)生紙消毒情況并不是很好，因?yàn)樾l(wèi)生紙沒有得到徹底消毒，其中含有大量細(xì)菌。即使高質(zhì)量的衛(wèi)生紙，擺放的過程也有可能被污染。所以用衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，非但不能把食物擦拭干凈，反而會(huì)讓細(xì)菌侵入食物。

溫馨提示

掌握正確的飲食衛(wèi)生方法，蔬菜水果盡量洗干凈后去皮再吃。只要水果有一丁點(diǎn)的爛掉，必須全部扔掉，即使把爛掉的部分去掉，剩余的一部分也通過果汁傳入了細(xì)菌代謝物，甚至有大量微生物繁殖，其中含有的霉菌會(huì)導(dǎo)致正常細(xì)胞發(fā)生突變。