新鮮芡實(shí)的煮熟時(shí)間受多種因素影響，包括芡實(shí)的大小、煮制的器具、火候以及是否提前浸泡等。一般來(lái)說(shuō)，新鮮芡實(shí)煮 15 至 30 分鐘左右可以食用。

1. 芡實(shí)的大小：較小的芡實(shí)相對(duì)容易煮熟，可能 15 分鐘左右就可以；而較大的芡實(shí)則需要 25 分鐘甚至 30 分鐘。

2. 煮制的器具：使用高壓鍋煮制，壓力較大，時(shí)間相對(duì)較短，通常 15 分鐘左右；用普通鍋煮，時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，可能需要 20 至 30 分鐘。

3. 火候：大火煮時(shí)，水分蒸發(fā)快，熱量傳遞強(qiáng)，一般 20 分鐘左右能煮熟；小火煮則需要更長(zhǎng)時(shí)間，約 25 至 30 分鐘。

4. 是否提前浸泡：提前浸泡過(guò)的芡實(shí)，其內(nèi)部已經(jīng)吸收了水分，煮制時(shí)間會(huì)縮短，大概 15 至 20 分鐘；未浸泡的芡實(shí)煮制時(shí)間要長(zhǎng)一些，約 25 至 30 分鐘。

5. 水量：水量充足時(shí)，芡實(shí)能充分受熱，煮制時(shí)間相對(duì)較短；水量不足可能導(dǎo)致煮制時(shí)間延長(zhǎng)。

總之，判斷新鮮芡實(shí)是否煮熟，可以通過(guò)觀察其外觀，當(dāng)芡實(shí)變得軟糯，沒有硬芯時(shí)，就說(shuō)明已經(jīng)煮熟，可以食用。在煮制過(guò)程中，要根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整煮制時(shí)間和條件，以確保芡實(shí)煮熟煮透。