古熾明 副主任醫(yī)師
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正常情況下魚肉煮20分鐘左右可以吃。如果在吃魚肉過(guò)程中,魚刺不慎卡在咽喉部位,還要及時(shí)就醫(yī)處理,避免對(duì)咽喉部位造成損傷。
魚肉是一種常見(jiàn)的食材,一般煮20分鐘左右就可以吃。其肉質(zhì)鮮嫩,相對(duì)于雞肉、豬肉等食材比較容易烹飪。將魚肉煮20分鐘左右不僅可以將其烹飪熟,還能釋放魚肉中所含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更容易被機(jī)體吸收。如果煮魚肉的時(shí)間過(guò)短,可能會(huì)導(dǎo)致魚肉沒(méi)有煮熟,吃過(guò)之后不容易被機(jī)體消化,反而會(huì)影響魚肉的營(yíng)養(yǎng)以及口感。
魚肉煮的時(shí)間,也與魚肉的體積以及火候的大小有關(guān),因此煮的時(shí)間可能會(huì)有所差異。
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