食用葵花籽對身體既有好處，也存在一定弊端，包括營養(yǎng)成分、油脂含量、可能的過敏反應(yīng)、口腔健康影響以及食用量等方面。

1. 營養(yǎng)成分：葵花籽富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素等，對身體的正常代謝和生理功能有一定的支持作用。

2. 油脂含量：其油脂含量較高，過量食用可能導(dǎo)致體重增加、血脂異常等問題。

3. 過敏反應(yīng)：部分人群可能對葵花籽中的某些成分過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。

4. 口腔健康：長期嗑瓜子可能損傷牙齒表面的牙釉質(zhì)，還可能引起顳下頜關(guān)節(jié)紊亂。

5. 食用量：適量食用有益，一般建議每天不超過一小把。

綜上所述，葵花籽是一種具有一定營養(yǎng)價(jià)值的食物，但食用時(shí)需注意適量，關(guān)注自身身體狀況，如有過敏或其他不適，應(yīng)及時(shí)停止食用。