梭邊魚是否為發(fā)物，需要綜合多方面因素來判斷，包括其營養(yǎng)成分、個人體質差異、食用方式、搭配食物以及食用后的身體反應等。

1. 營養(yǎng)成分：梭邊魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等。然而，對于某些過敏體質的人來說，其中的蛋白質可能會引發(fā)過敏反應，在這種情況下可視為發(fā)物。

2. 個人體質差異：不同人的體質各不相同。易過敏體質者，食用梭邊魚后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、胃腸道不適等癥狀，此時可認為是發(fā)物；而對于體質正常的人，一般不會有這些不良反應。

3. 食用方式：如果烹飪方式不當，如過度油炸、辛辣調味，可能會加重其對身體的刺激，容易被誤認為是發(fā)物。相反，清蒸、燉煮等清淡的烹飪方式可能減少這種情況的發(fā)生。

4. 搭配食物：與某些食物搭配食用時，可能會產生相互作用。例如與易致敏食物同時進食，可能增加過敏的風險。

5. 食用后的身體反應：這是判斷梭邊魚是否為發(fā)物的重要依據(jù)。如果食用后出現(xiàn)明顯的不適癥狀，如皮疹、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等，那么在這種情況下可以認定為發(fā)物。

總之，梭邊魚是否為發(fā)物不能一概而論，需要綜合考慮上述多種因素。對于大多數(shù)人而言，適量、正確地食用梭邊魚通常不會帶來不良影響。但如果存在過敏史或特殊體質，食用時應格外謹慎。