橘子和牛奶一般不建議一起吃，這可能會引起消化不良、影響營養(yǎng)吸收、導致胃腸道不適等。

1. 消化不良：橘子中富含果酸等酸性物質(zhì)，牛奶富含蛋白質(zhì)。當兩者同時進入胃腸道，酸性物質(zhì)可能會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固變性，增加胃腸道消化的負擔，從而引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。

2. 影響營養(yǎng)吸收：果酸可能與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的正常吸收和利用，降低牛奶的營養(yǎng)價值。

3. 胃腸道不適：一起食用可能會刺激胃腸道黏膜，導致胃酸分泌過多，引發(fā)惡心、嘔吐、反酸等胃腸道不適癥狀。

4. 形成沉淀：橘子中的某些成分與牛奶中的鈣結(jié)合，可能會形成沉淀，不僅影響鈣的吸收，還可能在腸道內(nèi)積聚。

5. 個體差異：每個人的胃腸道功能和消化能力不同。對于胃腸道功能較弱的人群，這種影響可能更為明顯。

綜上所述，雖然橘子和牛奶一起吃不一定會對所有人都產(chǎn)生嚴重的不良后果，但為了減少潛在的健康風險，建議盡量避免同時食用。如果不小心一起吃了，且出現(xiàn)了明顯的不適癥狀，應及時就醫(yī)。