蓮花白，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，在中醫(yī)食療的角度來(lái)看，其性涼，具有一定的清熱、解毒、養(yǎng)胃等作用。

1. 清熱作用：蓮花白性涼，能幫助清除體內(nèi)的熱毒，對(duì)于因體內(nèi)熱毒積聚導(dǎo)致的口干舌燥、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥狀有一定的緩解作用。

2. 解毒功效：可輔助身體排出一些毒素，對(duì)減輕肝臟負(fù)擔(dān)有一定幫助，尤其對(duì)于因飲食不當(dāng)或環(huán)境因素導(dǎo)致的輕微中毒癥狀有一定改善作用。

3. 養(yǎng)胃健脾：有助于促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能，改善食欲不振、消化不良等情況。

4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：富含維生素 C、維生素 B 族、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持，增強(qiáng)身體免疫力。

5. 預(yù)防疾?。浩渲械目寡趸镔|(zhì)有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢性疾病的發(fā)生。

總之，蓮花白是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有一定保健作用的蔬菜，但食用時(shí)也需注意適量和搭配，以充分發(fā)揮其益處。