燕麥奶和牛奶的熱量高低受多種因素影響，包括成分差異、加工方式、品牌和添加物、攝入量以及個體的消化吸收能力等。

1. 成分差異：牛奶主要成分是水、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)等。而燕麥奶通常由燕麥和水制成，可能添加一些植物油、糖等。一般來說，全脂牛奶的脂肪含量相對較高，熱量也會較高；燕麥奶的碳水化合物含量可能相對高一些。

2. 加工方式：不同的加工工藝會影響兩者的熱量。比如，經(jīng)過高溫滅菌和濃縮處理的牛奶，可能會使熱量有所增加；而燕麥奶在加工過程中，如果添加了較多的糖分或其他高熱量成分，熱量也會上升。

3. 品牌和添加物：不同品牌的燕麥奶和牛奶，其配方和添加物有所不同。有些品牌可能為了改善口感，會添加更多的糖分、香料等，從而增加熱量。

4. 攝入量：即使某種飲品本身的熱量較低，但如果大量飲用，攝入的總熱量也會較高。反之，少量飲用高熱量的飲品，總熱量攝入可能并不多。

5. 個體的消化吸收能力：每個人的消化吸收能力存在差異。對于相同的食物或飲品，有些人可能能更充分地吸收其中的營養(yǎng)成分和熱量，而有些人則吸收較少。

綜上所述，不能簡單地判定燕麥奶的熱量一定比牛奶高，需要綜合考慮多種因素。在選擇時，應(yīng)根據(jù)個人的飲食需求、健康狀況和口味偏好來決定。