毛血旺是一道常見的川菜，其熱量相對較高。這主要取決于食材的選擇、烹飪方式、食用量、搭配的其他食物以及個人的消化吸收能力等。

1. 食材選擇：毛血旺通常包含鴨血、毛肚、午餐肉、豆芽、木耳等食材。其中，鴨血和毛肚本身熱量不高，但午餐肉等加工肉類往往含有較多的脂肪和鹽分，熱量較高。

2. 烹飪方式：常見的烹飪方法會使用大量的油來炒制和煮制，這會顯著增加菜品的熱量。

3. 食用量：食用量越大，攝入的熱量自然就越多。

4. 搭配食物：如果搭配大量的米飯、面條等高碳水化合物的食物，整體熱量會進一步升高。

5. 個人消化吸收能力：不同人的消化吸收能力有所差異，有些人可能更容易吸收和儲存熱量。

綜上所述，毛血旺的熱量相對較高，但具體的熱量攝入還需綜合考慮上述多種因素。在飲食中，應注意適量食用，搭配其他低熱量、高營養(yǎng)的食物，以保持均衡的飲食結構。