空腹喝牛奶在一定情況下是可行的，但也可能存在一些不利因素，如乳糖不耐受、蛋白質(zhì)消化問(wèn)題、營(yíng)養(yǎng)吸收效率、胃腸刺激以及個(gè)人體質(zhì)差異等。

1. 乳糖不耐受：部分人體內(nèi)缺乏乳糖酶，空腹喝牛奶時(shí)，乳糖無(wú)法被充分消化分解，可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。

2. 蛋白質(zhì)消化：空腹時(shí)胃內(nèi)胃酸較多，牛奶中的蛋白質(zhì)可能會(huì)在強(qiáng)酸環(huán)境中發(fā)生變性沉淀，影響消化吸收。

3. 營(yíng)養(yǎng)吸收效率：空腹?fàn)顟B(tài)下，牛奶在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間較短，其中的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分可能無(wú)法被充分吸收利用。

4. 胃腸刺激：對(duì)于胃腸功能較弱的人，空腹喝牛奶可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生一定的刺激，引起不適感。

5. 個(gè)人體質(zhì)差異：每個(gè)人的身體狀況和消化能力不同。有些人即使空腹喝牛奶也沒(méi)有不適，而有些人則較為敏感。

總體而言，是否能空腹喝牛奶因人而異。如果空腹喝牛奶后沒(méi)有不適，適量飲用是可以的。但對(duì)于容易出現(xiàn)胃腸不適或已知有乳糖不耐受的人群，建議避免空腹喝牛奶，或者選擇低乳糖牛奶、酸奶等替代品。