火柿子在食用時(shí)存在一些搭配禁忌，如紅薯、海鮮、酒類、酸性食物、高蛋白食物等。

1. 紅薯：紅薯中的淀粉含量較高，在胃中消化時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量胃酸。而柿子中含有鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸與紅薯中的淀粉等成分容易形成不溶性的結(jié)合物，增加胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 海鮮：像螃蟹、蝦、魚等海鮮富含蛋白質(zhì)。柿子中的鞣酸與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀，影響消化吸收，還可能引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。

3. 酒類：飲酒后再吃柿子，酒精會(huì)刺激胃腸道，加速胃酸分泌。柿子中的鞣酸在胃酸作用下，更容易形成胃柿石。

4. 酸性食物：例如山楂、檸檬等酸性食物。它們和柿子一起食用，會(huì)增加胃酸的分泌，使得柿子中的鞣酸更容易與胃中的其他物質(zhì)結(jié)合，從而增加胃柿石的形成幾率。

5. 高蛋白食物：比如雞蛋、牛奶、肉類等。這些食物中的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，還可能引發(fā)消化不良。

總之，在食用火柿子時(shí)，要注意避免與上述食物同時(shí)食用，以免引起身體不適。如果不慎同時(shí)食用后出現(xiàn)了腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證飲食的合理搭配和均衡營養(yǎng)。