小時候胖長大后是否能變瘦，受到多種因素的影響，包括遺傳因素、生活方式、飲食習慣、運動量、激素水平等。

1. 遺傳因素：遺傳在體重控制方面起著一定作用。如果家族中有肥胖史，那么個體可能更容易發(fā)胖且減肥難度較大。但這并非絕對，通過后天的努力仍有可能改善。

2. 生活方式：良好的作息規(guī)律對于體重控制至關(guān)重要。長期熬夜、過度勞累可能導致內(nèi)分泌失調(diào)，影響新陳代謝，增加肥胖的風險。規(guī)律的作息有助于身體機能的正常運轉(zhuǎn)，促進脂肪的消耗。

3. 飲食習慣：不合理的飲食結(jié)構(gòu)，如高糖、高脂肪、高鹽食物攝入過多，以及暴飲暴食、過度進食零食等不良習慣，都容易導致體重增加。養(yǎng)成均衡飲食、適量進食的習慣有助于控制體重。

4. 運動量：缺乏運動是導致肥胖的常見原因之一。長期久坐不動，身體消耗的能量減少，脂肪容易堆積。保持適量的運動，如每周進行至少 150 分鐘的中等強度有氧運動，如快走、游泳、騎自行車等，以及適量的力量訓練，可以增加肌肉量，提高基礎(chǔ)代謝率，有助于減肥。

5. 激素水平：激素失衡可能影響體重。例如，甲狀腺功能減退可能導致代謝減慢，使人容易發(fā)胖。而在青春期、妊娠期等特殊時期，激素水平的變化也可能導致體重波動。

總之，小時候胖長大后有可能變瘦，但需要綜合考慮多種因素，并通過長期的努力來改變生活方式、飲食習慣和增加運動量等。如果存在激素失衡等問題，應(yīng)及時就醫(yī)診治。