一般來說，糖尿病患者、胃酸過多者、過敏體質者、孕婦、嬰幼兒、患有胃腸道疾病者等，不宜食用杏脯。

1. 糖尿病患者：由于杏脯中往往含有較高的糖分，食用后可能導致血糖升高，不利于血糖的控制。常見的降糖藥物有二甲雙胍、格列本脲、胰島素等。對于糖尿病患者，飲食控制至關重要，應遵循低糖、低脂、低鹽的原則。

2. 胃酸過多者：杏脯具有一定的酸性，可能會刺激胃酸分泌，加重胃酸過多的癥狀，如胃痛、反酸、燒心等。治療胃酸過多常用的藥物有奧美拉唑、蘭索拉唑、雷尼替丁等。此類人群應避免食用酸性食物，保持規(guī)律的飲食習慣。

3. 過敏體質者：部分人可能對杏脯中的某些成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應。一旦發(fā)生過敏，可使用氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等藥物進行治療。過敏體質者在食用新的食物時要特別小心。

4. 孕婦：孕婦的飲食需要格外注意，杏脯在制作過程中可能添加了一些防腐劑和添加劑，對孕婦和胎兒的健康可能產(chǎn)生潛在影響。孕婦應多選擇新鮮、天然的食物。

5. 嬰幼兒：嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，消化和吸收功能較弱，食用杏脯可能會引起消化不良、腹脹、腹瀉等問題。

6. 患有胃腸道疾病者：如胃炎、胃潰瘍、腸炎等患者，胃腸道黏膜已經(jīng)受損，食用杏脯可能會進一步刺激胃腸道，加重病情。

總之，以上人群應謹慎食用杏脯。在日常生活中，要根據(jù)自身的身體狀況合理選擇食物，保持健康的飲食習慣。如果食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。