自榨豆?jié){放冰箱第二天是否能喝，取決于多種因素，如豆?jié){的保存方式、冰箱的衛(wèi)生狀況、豆?jié){的初始質(zhì)量、存放時(shí)間以及再次飲用時(shí)的處理方式等。

1. 保存方式：豆?jié){應(yīng)密封保存，減少與空氣接觸，防止細(xì)菌和異味侵入。若未密封好，可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生，第二天不宜飲用。

2. 冰箱衛(wèi)生狀況：冰箱內(nèi)如果存在較多細(xì)菌或異味，會(huì)污染豆?jié){。定期清潔冰箱，保持其干凈衛(wèi)生，有助于延長(zhǎng)豆?jié){的可飲用時(shí)間。

3. 豆?jié){初始質(zhì)量：制作豆?jié){時(shí)，原料新鮮、干凈，制作過程衛(wèi)生，這樣的豆?jié){在冰箱中保存后變質(zhì)的可能性較小。相反，若原料或制作過程存在問題，第二天飲用的風(fēng)險(xiǎn)增加。

4. 存放時(shí)間：一般來(lái)說，在冰箱中存放不超過 24 小時(shí)，飲用相對(duì)較安全。超過 24 小時(shí)，變質(zhì)的可能性增大。

5. 再次飲用處理方式：從冰箱取出后，應(yīng)充分加熱至沸騰，以殺滅可能滋生的細(xì)菌。若加熱不徹底，仍存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

總之，自榨豆?jié){放冰箱第二天能否飲用不能一概而論。要綜合考慮上述多種因素，以確保飲用的安全和健康。