適合7歲兒童發(fā)燒時的菜譜有小米粥、青菜湯、蘋果胡蘿卜汁、蒸蛋羹、軟面條等。

1. 小米粥：小米富含多種維生素、氨基酸和碳水化合物。在兒童發(fā)燒期間，腸胃功能會有所減弱，小米粥易于消化吸收，能為孩子提供能量。同時，小米具有健脾和胃的功效，有助于緩解孩子可能出現的食欲不振等情況。煮小米粥時，可將小米多浸泡一段時間，煮得更軟爛，方便孩子食用。

2. 青菜湯：可以選擇菠菜、白菜、西蘭花等蔬菜來制作青菜湯。蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、鉀等。維生素C有助于增強孩子的免疫力，促進身體恢復；鉀元素能維持孩子體內的電解質平衡。將青菜洗凈切碎，加水煮成湯，可適量少放一點鹽來調味，清淡可口，適合發(fā)燒的孩子。

3. 蘋果胡蘿卜汁：蘋果和胡蘿卜都是營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。蘋果含有果膠、纖維素等，能促進腸道蠕動，幫助消化；胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內可轉化為維生素A，對孩子的視力和免疫系統(tǒng)有益。將蘋果和胡蘿卜洗凈切塊，放入榨汁機中榨成汁，給孩子飲用，既能補充水分，又能提供營養(yǎng)。

4. 蒸蛋羹：雞蛋富含優(yōu)質蛋白質，是孩子生長發(fā)育和身體恢復所必需的營養(yǎng)物質。蒸蛋羹口感嫩滑，容易被孩子接受和消化。制作時，將雞蛋打入碗中，加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻后過濾掉表面的浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入鍋中蒸熟即可。

5. 軟面條：面條是常見的主食，易于消化。在煮面條時，可以煮得時間長一些，讓面條更軟爛。還可以在面條中加入一些蔬菜碎和少量的肉末，增加面條的營養(yǎng)。這樣既能為孩子提供足夠的碳水化合物，又能補充其他營養(yǎng)成分。

在7歲兒童發(fā)燒期間，飲食應以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富為原則。上述這些菜譜既能滿足孩子身體對營養(yǎng)的需求，又不會給腸胃造成太大負擔，有助于孩子身體的恢復。同時，要注意讓孩子多喝水，保證充足的休息。如果孩子發(fā)燒情況持續(xù)不緩解或伴有其他嚴重癥狀，應及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。