腦?；颊咄ǔＤ艹噪u蛋，雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、卵磷脂、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

1. 蛋白質(zhì)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，生物利用率高，有助于腦梗患者補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體恢復(fù)，增強(qiáng)免疫力。

2. 脂肪：雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃里，大多為不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸等，這些脂肪酸有助于降低血液中膽固醇的含量，對(duì)腦?；颊叩难芙】涤幸妗?/p>

3. 維生素：雞蛋含有多種維生素，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素B族等。維生素A對(duì)視力和免疫系統(tǒng)有重要作用；維生素D有助于鈣的吸收和利用；維生素E具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷；B族維生素參與體內(nèi)多種代謝過(guò)程。

4. 卵磷脂：蛋黃中含有豐富的卵磷脂，它可以乳化膽固醇，使膽固醇變得細(xì)小，不易在血管壁沉積，有助于降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)，對(duì)腦?；颊哳A(yù)防再次發(fā)作有一定幫助。

5. 礦物質(zhì)：雞蛋中含有鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。鈣是維持骨骼健康的重要元素；磷參與能量代謝和骨骼形成；鐵是血紅蛋白的組成成分，對(duì)氧氣運(yùn)輸至關(guān)重要；鋅對(duì)免疫系統(tǒng)和生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。

綜上所述，腦?；颊哌m量吃雞蛋對(duì)身體有益，但要注意烹飪方式，避免油炸，可選擇煮、蒸等方式。同時(shí)，由于蛋黃中膽固醇含量相對(duì)較高，若患者合并有高膽固醇血癥，應(yīng)控制雞蛋的攝入量，可隔天吃一個(gè)雞蛋或只吃蛋白部分。腦?；颊咴陲嬍成蠎?yīng)遵循均衡、多樣化的原則，保證營(yíng)養(yǎng)攝入，同時(shí)積極配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查。