糖尿病患者一般能吃獼猴桃，主要與獼猴桃的升糖指數(shù)、營養(yǎng)成分、血糖控制情況、食用量、食用時間等因素有關(guān)。

1. 升糖指數(shù)：獼猴桃的升糖指數(shù)相對較低，在52左右，屬于中升糖指數(shù)水果。這意味著食用后血糖升高的速度較為緩慢，不會引起血糖的急劇波動，適合糖尿病患者適量食用。

2. 營養(yǎng)成分：獼猴桃富含維生素C、維生素E、鉀、鎂、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對身體的損害；鉀、鎂等礦物質(zhì)有助于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定；纖維素可以增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，對控制血糖和體重有一定幫助。

3. 血糖控制情況：如果糖尿病患者的血糖控制較為穩(wěn)定，空腹血糖在7.0mmol/L以下，餐后2小時血糖在10.0mmol/L以下，糖化血紅蛋白在7.0%以下，適量食用獼猴桃通常不會對血糖造成太大影響。但如果血糖控制不佳，波動較大，則應(yīng)謹(jǐn)慎食用，或者在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

4. 食用量：即使獼猴桃升糖指數(shù)相對較低，糖尿病患者也不能過量食用。一般建議每天食用獼猴桃的量不超過100 - 150克，大約相當(dāng)于1 - 2個中等大小的獼猴桃。過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的控制。

5. 食用時間：糖尿病患者吃獼猴桃的時間也很重要。建議在兩餐之間食用，如上午10點左右或下午3點左右。這樣可以避免在餐后立即食用導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高，同時也能在一定程度上緩解饑餓感，防止下一餐進(jìn)食過多。

綜上所述，糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定的情況下可以適量食用獼猴桃，其較低的升糖指數(shù)和豐富的營養(yǎng)成分對健康有益。但要注意控制食用量和選擇合適的食用時間。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生或內(nèi)分泌科醫(yī)生，以制定個性化的飲食方案，更好地控制血糖。