孕婦能否吃干人參需視情況而定，受孕婦體質、孕期階段、食用量、食用頻率、食用方法等因素影響。

1. 孕婦體質：體質偏寒且氣血不足的孕婦，適當食用干人參可補氣養(yǎng)血、增強免疫力；而體質偏熱、陰虛火旺的孕婦，食用干人參易加重內熱，引發(fā)不適癥狀，如口干舌燥、便秘等。

2. 孕期階段：孕早期，胎兒著床尚不穩(wěn)定，食用干人參可能因活血作用影響胎兒，不建議食用；孕中期，胎兒相對穩(wěn)定，若孕婦有氣虛癥狀，可在醫(yī)生指導下少量食用；孕晚期，孕婦身體負擔重，食用干人參可能導致胎兒過大，增加難產(chǎn)風險。

3. 食用量：干人參滋補性強，孕婦食用量要嚴格控制。過量食用會使孕婦血壓升高、加重水腫，影響孕婦和胎兒健康。一般來說，每次食用量不宜超過3克。

4. 食用頻率：孕婦食用干人參頻率不宜過高。過于頻繁食用會使身體無法完全吸收營養(yǎng)，還可能導致營養(yǎng)過剩。建議每周食用1 - 2次。

5. 食用方法：干人參可燉湯，如與烏雞、排骨等一起燉煮，營養(yǎng)豐富且易吸收；可泡茶，將干人參切片，用開水沖泡，代茶飲用；還可煮粥，把干人參切成小塊，與大米一起煮成粥，能起到滋補作用。

孕婦能否吃干人參不能一概而論，要綜合考慮孕婦體質、孕期階段等多方面因素。食用時要注意控制量和頻率，并選擇合適的食用方法。若孕婦有食用干人參的需求，應先咨詢醫(yī)生意見，確保食用安全，保障孕婦和胎兒健康。