皮試陽性者的營養(yǎng)搭配需注重優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、維生素補充、礦物質(zhì)均衡、避免過敏食物以及保持飲食清淡，以此來增強身體抵抗力，減少過敏反應(yīng)發(fā)生。

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：皮試陽性者身體可能較為敏感，需要足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白來維持身體正常代謝和修復(fù)?？梢赃x擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等食物。例如，瘦肉富含血紅素鐵和蛋白質(zhì)，易于被人體吸收利用；魚類中的不飽和脂肪酸對心血管健康有益，同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源；豆類含有豐富的植物蛋白，且不含膽固醇，適合多種人群食用。

2. 維生素補充：維生素在維持人體正常生理功能和免疫系統(tǒng)方面起著重要作用。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，可多吃柑橘、草莓、獼猴桃等水果；維生素A對皮膚和黏膜的健康有幫助，可從胡蘿卜、菠菜等蔬菜中獲??；B族維生素參與人體新陳代謝，全谷類食物、堅果等是其良好來源。

3. 礦物質(zhì)均衡：鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對于皮試陽性者的身體恢復(fù)和健康也很重要。牛奶、豆制品是鈣的重要來源；動物肝臟、紅棗富含鐵元素；貝殼類海鮮、瘦肉等食物中鋅含量較高。**礦物質(zhì)的均衡攝入，有助于維持身體正常的生理功能。

4. 避免過敏食物：皮試陽性意味著對某些物質(zhì)過敏，在飲食中要嚴(yán)格避免食用相關(guān)的過敏食物。如果是藥物皮試陽性，要注意藥物可能存在的交叉過敏情況，在食物中也可能有類似成分，需仔細(xì)甄別。例如，對青霉素皮試陽性者，要謹(jǐn)慎食用發(fā)酵類食物，因為發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生類似青霉素的物質(zhì)。

5. 保持飲食清淡：過于油膩、辛辣、刺激性的食物可能會加重身體負(fù)擔(dān)，引發(fā)過敏反應(yīng)。皮試陽性者應(yīng)選擇清淡易消化的食物，如小米粥、蔬菜湯等。減少油炸、油煎、燒烤等食物的攝入，避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料。

皮試陽性者的營養(yǎng)搭配至關(guān)重要，通過合理攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素和礦物質(zhì)、避免過敏食物以及保持飲食清淡，能夠提高身體的抵抗力和免疫力，減少過敏反應(yīng)的發(fā)生，促進身體的健康恢復(fù)。在日常飲食中，應(yīng)根據(jù)自身的皮試情況和身體狀況，制定個性化的營養(yǎng)搭配方案。