為解決2歲寶寶吃飯難題，可參考一周食譜，包括周一的南瓜小米粥、周二的菠菜雞蛋面、周三的胡蘿卜雞肉飯、周四的西紅柿雞蛋疙瘩湯、周五的紫薯山藥粥等。

1. 周一：早餐可準(zhǔn)備南瓜小米粥，南瓜富含維生素和膳食纖維，小米易于消化，能為寶寶提供充足能量。搭配蒸玉米和水煮蛋，補充蛋白質(zhì)和碳水化合物。午餐安排土豆燉牛肉，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆軟糯可口。再加上清炒西蘭花和米飯，營養(yǎng)均衡。晚餐則是蝦仁豆腐，蝦仁富含鈣和蛋白質(zhì)，豆腐嫩滑，搭配青菜湯和小饅頭。

2. 周二：早餐菠菜雞蛋面，菠菜富含鐵元素，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。午餐西紅柿炒雞蛋配米飯，西紅柿富含維生素C，雞蛋營養(yǎng)豐富。搭配涼拌黃瓜，清爽可口。晚餐可做胡蘿卜瘦肉粥，胡蘿卜富含胡蘿卜素，瘦肉補充蛋白質(zhì)，搭配小面包。

3. 周三：早餐胡蘿卜雞肉飯，胡蘿卜和雞肉的搭配營養(yǎng)美味。午餐排骨玉米湯配米飯，排骨富含鈣和蛋白質(zhì)，玉米香甜可口。搭配清炒油麥菜。晚餐蝦仁餛飩，蝦仁鮮美，餛飩皮易于消化。

4. 周四：早餐西紅柿雞蛋疙瘩湯，口感豐富。午餐清蒸魚，魚肉富含不飽和脂肪酸，易于消化吸收。搭配炒西葫蘆和米飯。晚餐蔬菜瘦肉粥，多種蔬菜搭配瘦肉，營養(yǎng)全面。

5. 周五：早餐紫薯山藥粥，紫薯和山藥富含膳食纖維和維生素。搭配蒸南瓜和水煮蛋。午餐豆角燜面，豆角富含維生素和膳食纖維，面條提供碳水化合物。搭配涼拌豆芽。晚餐豆腐腦配小油條，豆腐腦富含蛋白質(zhì)，小油條增加口感。

6. 周六：早餐水果燕麥片配牛奶，水果提供維生素和膳食纖維，燕麥片富含膳食纖維，牛奶補充鈣和蛋白質(zhì)。午餐可樂雞翅配米飯，雞翅美味可口。搭配炒生菜。晚餐南瓜餅配小米粥，南瓜餅香甜軟糯。

7. 周日：早餐蔬菜煎餅配豆?jié){，蔬菜煎餅富含多種蔬菜，豆?jié){補充植物蛋白。午餐紅燒肉配米飯，紅燒肉肥瘦相間，口感鮮美。搭配炒小白菜。晚餐蝦仁蒸蛋，蝦仁和雞蛋的搭配營養(yǎng)豐富。

通過合理安排一周食譜，為2歲寶寶提供多樣化、營養(yǎng)均衡的食物，有助于解決寶寶吃飯難題，促進寶寶健康成長。家長可根據(jù)寶寶的口味和喜好適當(dāng)調(diào)整食譜。