小孩長期厭食不吃飯，會導致營養(yǎng)不良、影響生長發(fā)育、免疫力下降、影響智力發(fā)展、引發(fā)心理問題等。

1. 營養(yǎng)不良：長期厭食不吃飯，小孩無法攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，如消瘦、貧血、低蛋白血癥等。

2. 影響生長發(fā)育：生長發(fā)育需要充足的營養(yǎng)支持，長期厭食會使身體缺乏必要的營養(yǎng)元素，導致身高增長緩慢、體重不增甚至下降，影響正常的生長發(fā)育進程。

3. 免疫力下降：營養(yǎng)攝入不足會影響免疫系統(tǒng)的正常功能，使小孩的免疫力降低，更容易受到細菌、病毒等病原體的侵襲，導致頻繁生病，如感冒、肺炎、腹瀉等。

4. 影響智力發(fā)展：大腦的發(fā)育需要多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等。長期厭食不吃飯可能會導致這些營養(yǎng)物質缺乏，從而影響大腦的正常發(fā)育，對小孩的智力發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

5. 引發(fā)心理問題：長期厭食不吃飯可能會使小孩產(chǎn)生焦慮、抑郁等不良情緒，影響心理健康。同時，由于身體狀況不佳，小孩可能會在社交、學習等方面遇到困難，進一步加重心理負擔。

6. 胃腸功能紊亂：長期不規(guī)律進食或進食過少，會打亂胃腸的正常消化節(jié)律，導致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)消化不良、胃痛、胃脹、便秘或腹瀉等癥狀。

7. 微量元素缺乏：厭食還可能導致小孩缺乏一些重要的微量元素，如鋅、鐵等。鋅缺乏會影響味覺和食欲，進一步加重厭食癥狀；鐵缺乏則可能導致缺鐵性貧血，影響身體的正常代謝和功能。

小孩長期厭食不吃飯會帶來多方面的嚴重后果，涉及身體發(fā)育、免疫功能、智力水平以及心理健康等多個領域。家長一旦發(fā)現(xiàn)小孩有長期厭食的情況，應及時帶其前往正規(guī)醫(yī)院的兒科或營養(yǎng)科就診，查明原因，并在醫(yī)生的指導下采取相應的治療措施，如調整飲食結構、補充營養(yǎng)物質、進行心理疏導等。同時，要注意培養(yǎng)小孩良好的飲食習慣，營造愉快的就餐氛圍，以促進小孩健康成長。