食材有有機(jī)小洋蔥，黃紅甜椒，嫩菠菜葉，小蘑菇，藍(lán)莓，宛若初春五彩斑斕的協(xié)奏曲。害怕單調(diào)的朋友別擔(dān)心，雞腿肉能提供你足量的蛋白質(zhì)，又不必?fù)?dān)心脂肪的過(guò)剩，用橄欖油略煎過(guò)的的表面，焦香的外皮，多汁的嫩肉，是怎么也嘗不夠的清新美食。如果想增加飽腹感，還可添加幾粒杏仁，有益心臟健康，幫助瘦腹。想攝取更多健康酵素，保持體形的JM們別錯(cuò)過(guò)哦。

　　主要食材：大琵琶腿一個(gè)，紅黃甜椒1/2個(gè)，蘑菇8個(gè)，芝麻菠菜或其他沙拉菜適量。有機(jī)小洋蔥兩個(gè)，藍(lán)莓兩勺。（還可加一把杏仁，忘記了）

　　調(diào)料：橄欖油，白葡萄酒醋，黑胡椒粉研磨瓶。

　　詳細(xì)做法：1.將所有食材洗凈切好。

　　2.雞腿完整的脫骨。

　　3.為了保持雞肉的鮮嫩多汁，用刀背將雞肉內(nèi)部剁成細(xì)碎的泥狀。但和皮不要分離。這樣做出來(lái)就是雞排的樣子。

　　4.撒入黑胡椒，抹上海鹽。

　　5.鍋中倒入橄欖油加熱到5成熱度。

　　6.將雞排帶皮的一面先放入油中，煎2分鐘。

　　7.再翻面煎2分鐘。中途放入小蘑菇。

　　8.將蘑菇雞排炸好，雞排切成小粒。

　　9.將兩勺白葡萄酒醋（可用檸檬汁代替），兩勺橄欖油，香芹碎末，一小勺蜂蜜調(diào)勻。

　　10.淋入已經(jīng)擺盤的沙拉上，伴均勻。

　　11.最后放入蘑菇，雞胸肉，擺盤即可。

家庭醫(yī)生在線（www.dxnx.cn）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238