有“東方奶油”美譽(yù)的酪梨，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人可能覺(jué)得酪梨比較貴，但現(xiàn)在要介紹的早餐營(yíng)養(yǎng)飲料——酪梨牛奶，一杯只需1/4個(gè)，一個(gè)就可以足夠一家三四口食用，非常劃算。

　　酪梨的熱量比較高，一次也不宜多吃，但它含有的脂肪卻是對(duì)身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維生素(如維生素B、E等)較其他水果來(lái)得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗老化的圣品。

　　酪梨牛奶

　　酪梨牛奶

　　材料： 酪梨1/4顆，牛奶一杯，蜂蜜少許。

　　做法： 酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁機(jī)中；倒入牛奶、蜂蜜，啟動(dòng)果汁機(jī)打勻即可裝杯飲用。早餐喝一杯，再配適量的面包、饅頭，便是營(yíng)養(yǎng)豐富的一餐了。