俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，此時(shí)由于氣候寒冷，人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對(duì)較強(qiáng)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力，還可把滋補(bǔ)品中的有效成分儲(chǔ)存在體內(nèi)，為明年開春乃至全年的健康打下基礎(chǔ)。

　　冬季溫度低，人們身體的熱量散失較多，因此需要補(bǔ)充較多的食物。冬季飲食的基本原則是保陰潛陽(yáng)，也就是清潤(rùn)養(yǎng)陰，扶正固本，陽(yáng)氣升發(fā)，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　冬天濕度較低，喉嚨和鼻子比較干燥，此時(shí)如果喝上一碗清甜滋潤(rùn)的梨糖水或者清潤(rùn)的糊糊、粥品等，即可將體內(nèi)的燥氣化解。為了御寒，可以經(jīng)常食狗肉、羊肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食材，這些食材含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)不是說每個(gè)人到了冬天都一定要進(jìn)補(bǔ)。年輕體壯無病之人，對(duì)寒冷有良好的適應(yīng)能力，就不必進(jìn)補(bǔ)。如果進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生一系列副作用。

　　營(yíng)養(yǎng)專家強(qiáng)調(diào)，冬補(bǔ)只需溫補(bǔ)，切忌動(dòng)輒大補(bǔ)，特別是身體虛弱、有病患者，則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)樗幬锶胛溉课改c的消化吸收，只有胃腸功能正常，才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效應(yīng)。