很多人都受過黑眼圈的困擾，那么如何從飲食方面來祛除黑眼圈呢？不防試試蘋果燉魚吧。蘋果中的大量可溶性膳食纖維會(huì)幫助我們排毒養(yǎng)顏，刮走腸道的污物。魚類富含的不飽和脂肪酸既不讓你長肉，又讓你頭腦靈活記性好。

　　材料：蘋果2個(gè)、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。

　　做法：

　　1.蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。

　　2.燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。

　　3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。

　　小貼士：燉時(shí)調(diào)味料不能下得過早、以免湯汁不白。

　　功效：補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝，對(duì)因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。