你知道嗎?有些食物不能放進冰箱
家家都有冰箱,很多人會認為只要是吃不了的食物都可以往冰箱里面放,其實則不然,專家說并不是什么食物都叫可以放進冰箱的,就算是放進冰箱也是有時間限制的。你看看你家的食物放對了嗎?春節(jié)快到了,人們忙著采購食品,冰箱似乎成了“倉庫”,什么都往里放,雖然,冰箱家家都有,人人會用,但是有些注意事項卻未必人人都知道。
儲藏和冷凍食物有一些禁忌:
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節(jié)省電量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛(wèi)生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上,要放在器皿里,以免凍結在蒸發(fā)器上,不便取出。
5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室儲藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。
6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。
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7、存貯食物的電冰箱不宜同時貯藏化學藥品。
8、密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范圍內保存,保存時間應在7-14天,最好不要超過7天。
存貯以下食物時應注意:
香蕉:如將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝:如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,即會使之表皮發(fā)黑、果肉變味。
西紅柿:西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。
火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或松散,肉質變味,極易腐敗。
巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發(fā)霉變質,失去原味。
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(責任編輯:吳燕 )
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