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苦瓜

　　苦瓜的瘦身吃法

　　常見的苦瓜大概有3種，都很適合和其他蔬果打成汁來喝，尤其是鳳梨、芹菜、芭樂再加點梅子粉，口感更好。

　　也很推薦涼拌，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口，想豐富一點，也可隨喜好加海帶芽、小黃瓜、番茄…等同樣低卡的食材，營養(yǎng)多又不會徒增熱量。

　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有飽足感，可以拿來當(dāng)代餐，準備和朋友吃大餐前，喝1杯就不必擔(dān)心吃得過多啰！

　　1.山苦瓜

　　由野生苦瓜改良而成，果實較大，口感硬脆，苦味重。

　　最佳瘦身吃法…

　　適合炒食、涼拌或打汁。

　　2.福寶

　　比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。

　　最佳瘦身吃法…

　　涼拌、煮湯、打汁。

　　3.白玉苦瓜

　　苦味淡，較軟嫩。

　　最佳瘦身吃法…

　　煮湯、紅燒或打汁。

　　低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、燜煮、打汁…都不易減損營養(yǎng)，這樣的超級食材，不拿來做菜實在可惜呦～