主料：泰國干米粉45克，新鮮蝦300克，家樂泰式魚醬100毫升

　　輔料：鮮雞蛋10枚，泰式辣椒醬100 毫升，豆腐160克，腌制甜蘿卜200克，蝦干70克，中國細(xì)蔥180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些許，酸橙20片，羅望子糊120克，椰糖250克，家樂鮮雞汁些許

　　做法：

　　1．新鮮蝦去皮，鮮雞蛋打碎，豆腐切成1厘米見方的方塊，細(xì)蔥切成3厘米長的蔥段備用，豆芽洗凈備用，烤花生研磨成碎末備用。

　　2．調(diào)制家樂密制泰式調(diào)味汁將羅望子糊、椰糖、家樂泰式魚醬、家樂泰式辣椒醬放置在平底鍋中燜5分鐘。

　　3．起油，將炒鍋中的油加熱，加入蝦攪拌直至蝦被煮熟。

　　4．面條經(jīng)熱水浸泡30分鐘后撈起，瀝干，倒入炒鍋，并加入打碎的雞蛋，攪拌直至雞蛋充分煮熟。

　　5．加入蝦干、豆腐，并根據(jù)自己的口味加入事先用水焯熟的蘿卜，充分?jǐn)嚢鑾追昼姟?/P>

　　6．加入蔥、豆芽以及密制泰式調(diào)味汁，燒幾分鐘讓原料充分入味，滴入家樂鮮雞汁少許，調(diào)鮮。

　　7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起鍋裝盤即可。