總統(tǒng)級(jí)菜肴:三明治內(nèi)夾螞蟻
蒙巴薩是非洲肯尼亞第二大城市,也是中國(guó)商船經(jīng)常光顧的港口。我們的船到蒙巴薩后,當(dāng)?shù)嘏笥亚辛_諾熱情地邀請(qǐng)我們?nèi)ンw驗(yàn)“擊鼓吃螞蟻”的飲食風(fēng)俗。
這“擊鼓”是指用餐過(guò)程幾乎不說(shuō)話,顧客和服務(wù)生靠擊鼓的方式交流。從我們走進(jìn)餐館開始,一個(gè)亭亭玉立的年輕女子便輕敲腰間小鼓,引導(dǎo)我們就座,這是“歡迎用餐”的表示。坐定后,切羅諾代表我們擊桌鼓四下,表示“要點(diǎn)菜”。只見廚房中走出另一位女子,來(lái)到桌前,使勁敲擊腰鼓兩下。切羅諾側(cè)過(guò)頭告訴我們,這是問(wèn)我們吃什么。接著切羅諾在菜單上比劃幾下,然后又伸手輕敲桌上的小鼓兩下,原來(lái)這是說(shuō)“每人要一份菜、一份主食”。
不一會(huì)兒,女招待手托大方盤走出廚房,里面竟是被炒成焦黑色的螞蟻和黑面包。切羅諾解釋說(shuō),這是招待外國(guó)總統(tǒng)級(jí)的菜肴,叫“肯尼亞三明治”,有解熱防暑之效。說(shuō)著他熟練地用手將黑螞蟻夾在面包內(nèi),津津有味地大嚼起來(lái)。我學(xué)著他的樣子,吃一大口面包片夾螞蟻,趕緊用一口啤酒送進(jìn)胃中,感覺幽香里帶著點(diǎn)微辣,味道還不錯(cuò)。餐畢,門口一位青年侍者用手掌重?fù)舸蠊陌讼卤硎尽罢?qǐng)走好,歡迎下次再來(lái)”。在中國(guó)人看來(lái),這正好也是個(gè)吉利的數(shù)字。
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(責(zé)任編輯:張藍(lán)飛 )
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