烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。

　　此補(bǔ)品吃的就是特色就是原汁原味，所以別的調(diào)料都不放，而且墨魚本身就有咸味，這樣正好，不咸不淡，湯味非常鮮美！

　　材料：

　　豬肚一個(gè)；干墨魚一個(gè)；紅豆200克；清水3大碗；姜片四塊

　　步驟：

　　A. 處理豬肚

　　1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內(nèi)部朝外（就是翻一面）；

　　2、裝入盆內(nèi)，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘；

　　3、加入適量的面粉；

　　4、將面粉抓均勻，并腌至五分鐘；

　　5、將豬肚用流水沖洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入少許清水、姜片煮五分鐘即可；

　　6、取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質(zhì)清理干凈即可。

　　B. 處理墨魚

　　1、將干墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右；

　　2、取出墨魚的骨頭（不留）。

　　C. 墨魚燉豬肚做法

　　1、將處理好的豬肚和干墨魚切成條狀，紅豆洗凈備用；

　　2、將紅豆放入沙鍋底部，再放入干墨魚，最后鋪上豬肚、姜片，加入清水；

　　3、中小火燒至開后，改小火慢慢煨1個(gè)半小時(shí)即可。