古熾明 副主任醫(yī)師
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菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力。這道菠菜土豆肉末粥適合六個(gè)月以上的寶寶食用。
材料:
菠菜;土豆;蒸熟肉末; 適量高湯;熬熟植物油
做法:
1. 菠菜洗凈開水燙過后剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。
2. 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi),小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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