杭州傳統(tǒng)上在冬至是要吃年糕的，吃了年糕就年年高哦,杭州傳統(tǒng)的年糕菜我已經(jīng)做過(guò)許多了，早上吃了一碗桂花糖年糕，公司里中午同事們也討論著說(shuō)晚上回去就吃咸口味的年糕，看著市場(chǎng)上有新鮮的時(shí)令冬筍和新鮮的香菇買，就買了一些時(shí)鮮與泡菜，所以今天做一道家里兩位特別喜歡的辣味年糕。

　　泡菜冬筍年糕

　　冬天寒冷，所以辣香味的可以多吃一些，軟糯添熱量驅(qū)寒哦。

　　祝各位親們吃了年糕年年高，生活事業(yè)步步高

　　原料:

　　冬筍、泡菜、新鮮香菇、排骨年糕做法：

　?。保⒍S去殼后切片。

　　２）香菇洗凈后去菇蒂，切成片。

　　３）年糕因?yàn)槭切迈r剛做出來(lái)的，所以要一條條掰開(kāi)，防止粘連。

　?。矗嵊湾?，先將冬筍倒入油鍋內(nèi)煸透，然后將香菇倒入同炒。

　?。担┑榷S、香菇炒斷生后，將泡菜、年糕一起倒入鍋里翻炒軟香。

　?。叮┳詈蟮股僭S清湯、少量鹽、雞精，略炒收濃汁即可。辣香軟糯。