花生是VB1、、VB2的優(yōu)良來源且含有泛酸，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)恢復(fù)疲勞很有幫助。含有VE防止老化、滋潤(rùn)皮膚。

　　花生油脂含量高，膽病患者不宜食用。發(fā)霉的花生不能吃。

　　原料：新鮮生花生500克。

　　配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、蔥結(jié)、白胡椒籽。

　　做法：

　　1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；

　　2、中火燒開，小火慢煮；

　　3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；

　　4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會(huì)兒；

　　5、盛起裝盤，當(dāng)零食下啤酒都行。