主料：牛肉適量 芹菜適量

　　調(diào)料：胡椒粉適量 姜適量 蔥適量 油適量 香油適量 料酒適量 鹽適量 雞精適量 五香粉適量 花椒粉適量

　　做法：

　　1、和面、切芹菜、切肉，肉里放少許的鹽、少許的水快速攪拌粘稠。

　　2、攪拌好的牛肉倒入料酒、胡椒粉、花椒粉、雞精、五香粉攪拌均勻。

　　3、再倒入醬油繼續(xù)攪拌。

　　4、加入姜末攪拌均勻后加入油攪拌均勻，加入香油。

　　5、加蔥繼續(xù)攪拌。

　　6、加入攥好芹菜。

　　7、芹菜和肉餡攪拌均勻。

　　8、包好餃子。