国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 營(yíng)養(yǎng)誤區(qū) > 正文
高血脂
掛號(hào)科室:內(nèi)分泌科 同類疾?。?a target='_blank'>肥胖癥維生素D中毒維生素A中毒營(yíng)養(yǎng)過(guò)度

茶水是羊肉的克星 吃羊肉五大禁忌

2012-07-27 09:10:13      家庭醫(yī)生在線

 

吃羊肉有五大禁忌 茶水是羊肉的克星

  1.忌與茶同食

  茶水是羊肉的"克星"。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

  2.不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

  3.忌與西瓜同食

  吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄_@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

  4.部分病癥忌食羊肉

  經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  5.不宜與南瓜同食

  中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

  小竅門:教你如何挑選羊肉

  日常生活中我們吃的多是綿羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人詢問(wèn),飯店里有些用山羊肉做的菜,比如"燉黑山羊肉"、"清燉山羊肉"等,到底和綿羊肉有什么區(qū)別?

  從口感上說(shuō),綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發(fā)后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的膻味。

  不過(guò),從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō),山羊肉并不低于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什么綿羊肉吃起來(lái)更加細(xì)膩可口的原因。 山羊肉的一個(gè)重要特點(diǎn)就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。

  山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別,就是中醫(yī)上認(rèn)為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用,適合產(chǎn)婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。

  買肉時(shí),綿羊肉和山羊肉有以下幾個(gè)鑒別方法

  一是看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發(fā)散,不黏手;

  二是看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;

  三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細(xì)短,山羊肉纖維粗長(zhǎng);

  四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長(zhǎng)。

  從吃法上說(shuō),山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來(lái),由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發(fā)出了很多保健食品。

(責(zé)任編輯:吳任飛 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?吃羊肉雖好,但要避開這5大禁忌!

現(xiàn)在正值冬季,是補(bǔ)身養(yǎng)氣的好時(shí)候。再者冬季濕寒,若是適當(dāng)吃些溫?zé)岬臇|西,就能很好地驅(qū)散寒氣,這種時(shí)候羊肉往往是最受歡迎的。這是因?yàn)檠蛉庑浴?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/202011/2642558.html" target="_blank">詳細(xì)>>

哪些人不能吃羊肉?羊肉的禁忌有什么?

如今社會(huì)很多人越來(lái)越注重美食,有句話說(shuō)的好唯有美食與愛不可辜負(fù),可見人們對(duì)于美食的重要性,美食雖縱有千般好但也有它自己的脾氣。例如人們最……詳細(xì)>>

冬季吃羊肉賽人參?但這4大禁忌事項(xiàng)要注意規(guī)避!

提起冬季養(yǎng)生,可能很多人都會(huì)想起羊肉,畢竟大家都認(rèn)為冬季吃羊肉賽人參。最主要還是因?yàn)檠蛉饩哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)身體可以起到很好的滋補(bǔ)效果……詳細(xì)>>

壯陽(yáng)補(bǔ)腎吃羊肉 羊肉的最佳做法及禁忌

因?yàn)檠蛉獗旧碛醒a(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,所以自古以來(lái)就被當(dāng)作是壯陽(yáng)的佳品。而又因?yàn)檠蛉鈱儆跓嵝缘氖澄?,人吃了比較容易上火,所以食用羊肉也是有講究的……詳細(xì)>>

吃羊肉時(shí)忌喝茶 細(xì)數(shù)羊肉的食用禁忌

吃羊肉既滋補(bǔ)又暖和,是許多朋友的至愛,因?yàn)檠蛉夂胸S富的蛋白質(zhì),具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效。羊肉雖好,但是也有禁忌……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 張帆

  • 張惠杰

  • 池蓮祥

  • 濮先明

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]