韭菜，又名草鐘乳、起陽(yáng)草或壯陽(yáng)草等，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥，具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效。在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，主治腎陽(yáng)虛弱，腰膝酸冷，陽(yáng)痿早泄，小便頻數(shù)等；脾胃虛寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄瀉或便秘等。現(xiàn)代研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質(zhì)，有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，食用或外用有廣泛的保健功效。下面就是韭菜的30種藥效妙用，僅供大家作為參考。

　　1、治陽(yáng)痿

　　對(duì)男人來(lái)說(shuō)，韭菜可是天然“*，”韭菜益精壯陽(yáng)的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細(xì)末），粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

　　2、治白帶

　　醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸（丸如梧桐子大）。

　　3、治血崩

　　韭菜5兩，煮糯米酒服之。

　　4、治子宮脫垂

　　韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。

　　5、治產(chǎn)后血暈

　　韭菜（切）入瓶?jī)?nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。

　　6、治孕吐

　　韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。

　　7、治鼻出血

　　韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

　　8、治翻胃

　　韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。

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    9、治慢性便秘

　　韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，能刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的形成，及時(shí)將體內(nèi)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來(lái)，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開(kāi)水加少許酒沖服。

　　10、治赤痢

　　韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。

　　11、治痔瘡

　　韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

　　12、治脫肛不縮

　　生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

　　13、治頑癬

　　韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處。

　　14、牛皮癬

　　可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。

　　15、治過(guò)敏性皮炎

　　韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。

　　16、治汗斑

　　韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

　　17、治過(guò)敏性紫癜

　　鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

　　18、治蕁麻疹

　　韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。

　　19、治漆瘡作癢

　　韭葉杵敷。

　　20、治盜汗、自汗

　　韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。

　　21、跌打損傷

　　韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。

　　22、治扭傷腰痛

　　生韭菜或韭菜根30克，切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l(shuí)～2劑。

　　23、治金瘡出血

　　金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。

　　24、治聤耳出汁

　　韭汁日滴三次。

　　25、治百蟲入耳不出

　　搗韭汁，灌耳中。

　　26、抗疲勞

　　韭菜中含有蒜氨酸，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑兀峙c維生素B1結(jié)合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質(zhì)）分解，因此它具有抗疲勞的作用。

　　27、降血脂

　　韭菜富含鉀、維生素等元素，改進(jìn)體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內(nèi)過(guò)多的水分。

　　28、治消渴引飲無(wú)度

　　韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲?，無(wú)入鹽，但吃得十斤即佳。過(guò)清明勿吃。

　　29、治中暑昏迷

　　韭菜搗汁，滴鼻。

　　也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者（癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過(guò)敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過(guò)400克。由于韭菜不易消化，所以一次不應(yīng)吃得太多。